用料：
- 糯米 适量
- 带皮猪五花肉 500g
- 龙眼 适量
- 蜂蜜 适量
- 淀粉 适量
- 酱油 适量
- 冰糖 适量
小贴士：
肉片切二指宽，一指长即可。碗内需摸少许油，防止碗底粘住无法扣出。蜜汁不宜加太多油，表面亮泽即可
做法：
- 1. 将糯米蒸熟
- 2. 整块五花肉煮熟
- 3. 将肉均匀抹上老抽酱油，用五成热油锅炸制走红
- 4. 五花肉切薄长方片
- 5. 用肉片将龙眼卷住
- 6. 取一个半球形碗，将肉卷皮朝下均匀垫在碗底和碗壁，再将蒸熟的糯米饭放入，要将碗装满，压实
- 7. 蒸制十分钟
- 8. 倒扣至盘中
- 9. 将蜂蜜，冰糖加少许清水熬拌均匀，加适量淀粉调至半粘稠状，再加入少许清澈植物油拌匀，调成蜜汁
- 10. 将蜜汁均匀浇在上面，即可