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皮蛋鸡肉卷的做法
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用料:
鸡腿
3个
皮蛋
3个
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
孜然粉
适量
生姜
适量
油
适量
做法:
1.
鸡腿剔骨,用刀拍成下图,再调味;腌制1~2小时入味。(有条件的,家里有冰箱放着第二天用)
2.
事先剥好的皮蛋拿出来,把腌制好的鸡腿裹上;用锡纸再包住,放进烤箱设置200℃,50分钟。
3.
烤好放凉,切片