用料：
- 鸡蛋 2个
- 洋葱 100g
- 面条 一大把
- 猪瘦肉 250g
- 菜椒 2个
- 西红柿 2个
- 德馨斋甜面酱 适量
- 食用油 适量
- 盐 少许
- 八角 少许 老抽
小贴士：
面不要煮过，口感会不好！如果有青菜，比如菠菜可以放在煮开的面条锅里一起放入凉水！
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 西红柿切片，菜椒洋葱切粒
- 3. 猪瘦肉切粒，冰箱里面拿出来的肉，切粒好切一些！
- 4. 先把肉煸出来，热锅倒少许油，将肉粒放入煸炒，放入八角，肉变色放一点老抽，加点盐炒匀盛出。
- 5. 刷锅后炒出鸡蛋！
- 6. 不用刷锅，直接放一点点油，等油八分热快速把西红柿倒入锅内盖上锅盖。10秒后去掉盖子，翻炒，放一点点盐和甜面酱，炒匀放入炒好的鸡蛋，翻炒几下，放入菜椒粒和洋葱粒，炒匀后加少许水，锅开后停火。
- 7. 另起锅烧开水，煮面条八分熟，放入凉水内。
- 8. 盛出面条，把步骤六浇在上面，放入炒好的肉！开吃！