用料：
- 面粉 一斤
- 水 150左右
- 盐 少许
小贴士：
由于制作的时候手上有油，拍的不是很真！多谅解！
做法：
- 1. 把面和成面团，注意要和硬些
- 2. 把面团放在一个盛水的盆里
- 3. 像洗衣服一样，开始洗面了！
- 4. 最后洗剩下的就是面筋了！
- 5. 洗面的水
- 6. 过滤一下，把没有洗好的面过滤出来
- 7. 把过滤好的面水，让它沉淀一下，需要5个小时以上。然后把上面的水倒掉，剩下下面的白色就是淀粉！
- 8. 蒸锅做水，找个平底的容器刷上一层油
- 9. 把淀粉放在容器里上锅蒸3分钟
- 10. 这样反复几次凉皮就好了！注意每张凉皮都要刷上油
- 11. 花椒油
- 12. 洗好的面筋上锅蒸25分钟
- 13. 蒜泥水，里面有盐，鸡精！
- 14. 麻将和好
- 15. 在放些黄瓜就好了！