用料：
- 肉 3两
- 豌豆 250克
- 葱 一根
- 姜 3片
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 1. 豌豆清水洗净
- 2. 倒入烧热的锅中，焯下水，大概3-5分钟，时间不早太长
- 3. 一边焯水，一边剁肉糜，准备要用到的佐料葱，姜切断，我剁的肉糜很细了
- 4. 锅烧热，锅中倒入适量的油，放入肉糜，不停而且快速翻炒，放入适量的盐和酱油，肉大概有5成熟的时候就铲起来放入盘中，以便一会儿备用
- 5. 接下来锅中再倒入适量的油，不要太多了这次，倒入已经焯水过的豌豆，进行翻炒……
- 6. 把刚刚已经炒的有5分熟的肉沫一并倒入锅中
- 7. 在快要起锅前放入切好的葱，姜，放入适量的盐
- 8. 好嘞！起锅！这会儿的味道闻着就挺诱人