用料：
- 黄油 65克
- 低筋粉 100克
- 糖粉 40克
- 鸡蛋液 25克
做法：
- 1. 材料备齐。用多少数量，上面已经备注了
- 2. 黄油软化，加入糖粉
- 3. 用打蛋器打发至渐渐变白状，膨松状就可以
- 4. 加入蛋液，分两次加，每一次的加入都要与黄油（黄油里面还有糖粉哦）充分融合，打发至顺滑
- 5. 打发顺滑后加入过筛的低筋粉
- 6. 用刮刀从下而上搅拌。不要顺着搅拌或不规则搅拌，容易起筋
- 7. 搅拌成柔滑，细腻就可以了
- 8. 揉搓成一个个旺仔小馒头的形状，不要搓太大，烤的时候会膨胀的，所以，小点的就好。
- 9. 上烤箱，先预热10分钟。烤箱温度在170℃，上下加热，10分钟