用料：
- 猪肚 1个
- 青椒 50克
- 生姜 10克
- 大葱 10克
- 猪油 10克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 少许
- 白酒 适量
小贴士：
如果上班族们来做的话，可以在有时间的时候提前把猪肚煮好放冰箱或者直接买煮熟的猪肚，等炒的时候直接用，这样就会更加的省时省力。喜欢的朋友们，赶快动手去做吧。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 猪肚用白酒，加生粉抓洗干净后，过水。
- 3. 猪肚改刀，放生姜，大葱，白酒压5―10分钟。
- 4. 放猪油，姜爆香，下猪肚煸炒，放清水焖。
- 5. 调味。
- 6. 出锅，装盘。
如果上班族们来做的话，可以在有时间的时候提前把猪肚煮好放冰箱或者直接买煮熟的猪肚，等炒的时候直接用，这样就会更加的省时省力。喜欢的朋友们，赶快动手去做吧。