用料：
- 莲藕 一节
- 土豆 一个
- 芹菜 3根
- 洋葱 一个
- 大葱 一根
- 瘦肉 一小块
- 花椒 15克
- 干辣椒 一个
- 姜片 3片
- 黑芝麻 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 酱油 适量
做法：
- 1. 先将莲藕，土豆切成片，不要太薄太厚
- 2. 将洋葱，芹菜切好备用
- 3. 锅中烧热，放入适量的油，将土豆片，藕片倒入锅中，炸成两面微黄的颜色。我倒入的油不多，因为太油腻的东西我吃不惯。
- 4. 土豆和藕片铲起，盛入盘中，以便备用。把葱姜花椒，肉倒入锅内爆炒……
- 5. 再把切好的洋葱头和芹菜也一起倒入锅中爆炒……
- 6. 再把刚炸好的藕片，土豆片也一起倒入锅内，快速翻炒，以免糊锅，放点调味品，盐，黑胡椒，酱油…
- 7. 起锅后放点黑芝麻以做点缀～