用料：
- 苦瓜 一根
- 紫薯 一个
- 蜂蜜 适量
小贴士：
苦瓜煮好一定要用冷开水泡，不然苦瓜会变黄。塞紫薯泥时要塞紧些，切出来才好看，切时刀上抹点油就不会粘刀了
做法：
- 1. 苦瓜用刀从中间切开，用小调羹把里面的仔和瓤掏空，放锅里煮三到五分钟，捞出用冷开水放上盐浸泡入味
- 2. 紫薯煮熟剥掉外皮用调羹压成泥用蜂蜜拌匀
- 3. 把调好的紫薯泥塞进苦瓜里，尽量塞紧点儿
- 4. 把塞好的苦瓜切片装盘，抹上蜂蜜既可
苦瓜煮好一定要用冷开水泡，不然苦瓜会变黄。塞紫薯泥时要塞紧些，切出来才好看，切时刀上抹点油就不会粘刀了