用料：
- 碱水 少许
- 普遍面粉 200克
- 糖 半小勺
- 泡打粉 2克
- 酵母 3克
小贴士：
花卷放在蒸汽锅，用凉水小火开锅改大火蒸十二分钟即熟了。补写菜谱上次写的不全。耽误哈友们看了。
做法：
- 1. 面发酵好了，备用。
- 2. 发酵过程有点酸味加点碱水和匀
- 3. 和匀放少许干面粉和均匀。
- 4. 和好面醒几分钟。
- 5. 用擀面杖擀园薄片。
- 6. 抹上色拉油，撒上盐，
- 7. 卷起切出花卷挤子。
- 8. 双手母指，食指象外拉长对折。
- 9. 对折在拧巴成花卷。
- 10. 依次码放好，成坯在松弛几分钟。
- 11. 凉水入蒸锅小火开后上气，改大火蒸12一15分钟。