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  • 用料:

  • 高粉  200克
  • 南瓜泥  65克
  • 牛奶  75克
  • 蜜豆  适量
  • 蜂蜜  12克
  •  2克
  • 酵母  2.5克
  •  8克
  • 黄油  20克

做法:

  • 1. 南瓜洗净切丁 盖上保鲜膜戳几个洞 微波炉高火3分钟
  • 2. 将南瓜压成泥状
  • 3. 用后油法将面团揉至扩展阶段 发酵至2-2.5倍大
  • 4. 分成4等份 每份我都加了适量的蜜豆揉匀 盖上湿布 醒发15分钟
  • 5. 将面团搓成长条 按图示绕成花环状
  • 6. 放温暖湿润处进行二次发酵 发酵完成后 我还在表面刷了牛奶
  • 7. 烤箱180度预热 上下火中层15分钟