肉末竹笋的做法

做法：

• 1. 先把材料准备好，竹笋提前煮过出过水，猪肉切碎；
• 2. 锅烧红，加入适量的油，倒入蒜和姜；
• 3. 倒入猪肉，翻炒；
• 4. 加入盐、白糖、酱油翻炒，至8分熟装起备用；
• 5. 锅烧红，加入适量油，倒入辣椒和蒜炒至香味；
• 6. 倒入竹笋，继续炒；
• 7. 加入猪肉猪肉，继续炒；
• 8. 炒至猪肉与竹笋均匀；
• 9. 加入适量的酱油；
• 10. 继续炒，炒至均匀即可。