天妇罗虾的做法

做法：

• 1. 虾洗净后去头去壳留尾，剔除泥肠，并挑断腹部黑线
• 2. .虾中加料酒 盐 姜丝腌制
• 3. 盖保鲜膜冷藏15分钟
• 4. 准备三个碗，分别装上生粉 蛋液 面包粉
• 5. .腌制好的虾憋去水分，揪住虾尾沾满生粉后放入蛋液里打个滚再裹满面包粉
• 6. .锅中放宽油 7分热时炸虾至金黄，吃时蘸喜欢的调味酱即可