用料：
- 花生米 250克
- 蒜瓣 2颗
- 香醋 适量
- 酱油 适量
小贴士：
1、步骤5中的花生米一定要沥干水分，否则在泡浸过程会长毛。
2、泡浸花生的玻璃瓶必须是无水无油的哦。
3、泡浸的时间越长会越入味。
做法：
- 1. 把所有材料准备好。
- 2. 花生米洗干净，用清水泡浸一个晚上。
- 3. 用清水冲洗一下，倒入煮开水的锅中。
- 4. 大火煮2—3分钟。
- 5. 倒进沥篮，沥干水分。
- 6. 蒜瓣掰去外衣。
- 7. 切成小片。
- 8. 把沥干水分的花生米和蒜瓣倒入无水干燥的玻璃瓶中。
- 9. 加入适量酱油。
- 10. 倒入香醋。
- 11. 香醋和酱油的量以刚好盖住花生米为准。
- 12. 盖上盖子，密封泡浸24小时以上。