用料：
- 鸭翅 适量
- 辣椒 适量
- 干辣椒 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 花生油 适量
- 蚝油 适量
- 柱候酱 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
小贴士：
鸭翅千万不要砍成多半，不然味道不一样，大约十几分钟左右，根据你做的量，干辣椒根据个人喜欢，可以放多点，也可以不放，当然，有点辣好吃点，不懂的可以问的哦(⊙o⊙)
做法：
- 1. 鸭翅整个分开两件，洗净待用
- 2. 蒜、葱、干辣椒、姜切好，如图
- 3. 热锅下油，将蒜、姜、干辣椒炒几下
- 4. 再放鸭翅下去翻炒片刻至变色
- 5. 变色后，下酱油、柱候酱、蚝油、冰糖炒几下，再放跟鸭翅平面的水，煮到水大约剩半碗时添上盘待着
- 6. 辣椒分开一半斜对切开，如图（可以根据个人喜欢，我就喜欢这样的）
- 7. 然后把辣椒炒至半熟
- 8. 半熟的辣椒再放下刚才待着的鸭翅一起炒
- 9. 下鸡精翻炒片刻至辣椒熟透了，收汁上盘，一盘美味的鸭翅就出锅了（一定要留有汁味道会很好，辣椒不能炒的太久，不然不好吃）