用料：
- 乳鸽 2只
- 奥尔良烤肉粉 100g
- 水 适量
- 色拉油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 姜葱 适量
- 生抽 适量
- 蜂蜜 适量
小贴士：
乳鸽肉嫩适合烤制，如果是老鸽肉质紧硬难烤软，还是炖着吃吧！
做法：
- 1. 先将乳鸽放水里泡几分钟去血水
- 2. 碗中倒入少量水化开烤肉料，加入盐、姜葱、料酒、生抽、色拉油调匀
- 3. 将乳鸽剪去爪子，放入腌料按压一会儿，盖上保鲜膜腌制三小时以上，中途最好拿出来再按压下翻个面
- 4. 腌好的乳鸽头用根牙签固定下，摆放烤架上，再刷点腌料
- 5. 放入烤箱中层上下火200度先烤20分钟，中途可以拿出来翻个面，再刷点腌料上去
- 6. 拿出来刷上一些蜂蜜，再入烤箱10分钟后即可出炉