蒜香藕尖炒肉的做法

做法：

• 1. 准备好所需材料
• 2. 藕尖用刀刮净。
• 3. 刮净的藕尖斜切片，放入水中浸泡（防止藕尖过度变黑）。
• 4. 猪肉切片放入碗中，加入适量生抽，精盐，食用油，鸡精，干淀粉腌制备用。
• 5. 炒锅中热油，放入蒜末爆香。
• 6. 把腌制好的肉片倒入爆炒3—5分钟。
• 7. 藕尖捞起沥干水分后倒入锅中与肉片拌炒。
• 8. 肉片与藕尖充分拌炒后加入点盐和鸡精，一盘香脆可口的蒜香藕尖肉片就可出锅了。