用料：
- 玉米面 一碗
- 白面 一碗
- 芹菜叶子 一棵芹菜的叶子即可
- 水 一碗
- 盐 少许
- 糖两大勺
- 泡打粉 少许
- 油
做法：
- 1. 玉米面和白面，兑水，搅拌均匀，粘稠程度适中，比蒸馒头稀，比熬粥稠。和好面糊以后放置一段时间，让玉米面充分浸透，水会略有渗出刚好。
- 2. 芹菜叶子切碎，不用太碎。
- 3. 芹菜放入面糊，再放入盐，糖，喜欢甜味的人可以多放点糖，喜欢吃松软口感的可以放些泡打粉。
- 4. 锅烧热，油少许，一勺面糊下锅，略铺平，小火慢煎，当正面的玉米面略显干状，翻个面继续煎。因为玉米面吃油，所以制作过程中可以稍稍淋入些油，慢慢煎熟就好。
- 5. 也可以淋入少许冷水盖上盖子，用蒸汽将玉米面蒸熟。