川贝炖雪梨的做法

做法：

• 1. 将雪梨清洗干净，最后用点蔬果净，连皮切成小块。
• 2. 称约20克冰糖，大约是川贝的四倍分量差不多就行。
• 3. 称量川贝，传承妈妈的一个经验是放在勺子里称量，然后好下锅，因为川贝是特别贵的材料了，所以要发挥节约的精神。
• 4. 在炖盅里放上300克纯净水，最好不要用自来水，O(∩_∩)O~
• 5. 将切好的雪梨入水平铺到1.6升的炖盅里。
• 6. 撒入枸杞。
• 7. 加入川贝粉。
• 8. 加入冰糖，轻轻搅拌，使钢勺上的粉全融入纯净水里。
• 9. 放入炖盅，快炖半小时之后，慢火炖煮半小时，到筷子可以容易插入雪梨即可。