用料：
- 鸡腿 一个
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 料酒 适量
- 八角 适量
- 花椒粒 适量
- 香叶 适量
- 葱姜蒜 适量
- 孜然粉 适量
- 孜然粒 适量
- 熟白芝麻 适量
小贴士：
鸡肉腌的时间越长越入味
做法：
- 1. 鸡腿解冻，清洗干净
- 2. 鸡骨头剔出来，鸡骨不要扔留着熬鸡汤用
- 3. 准备好材料
- 4. 将葱姜蒜、八角、花椒粒、香叶和鸡肉放入容器内
- 5. 倒入酱油、老抽、白糖、盐、醋、料酒用手抓匀
- 6. 放入冰箱腌2小时，我是头一天晚上腌的，第二天上午做
- 7. 电饼铛预热，倒入少许油，因为鸡肉里还会出很多油
- 8. 放入鸡肉
- 9. 两面煎熟，煎至金黄
- 10. 撒入孜然粉
- 11. 再撒上孜然粒
- 12. 撒白芝麻即可出锅