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玉米叶包粽子的做法

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  • 用料:

  • 糯米  适量
  • 大枣  适量
  • 红豆  适量
  • 葡萄干  适量
  • 玉米  适量
  • 花生  适量
  • 红糖  适量

做法:

  • 1. 玉米数个,看所需用量
  • 2. 转着拨叶最好别拨破
  • 3. 越往里叶就小了
  • 4. 依顺序拨完
  • 5. 玉米须勿丢
  • 6. 将剥好的玉米叶先冲洗,再浸泡1小时后反复用清水冲洗即可
  • 7. 将浸泡一晚的糯米用开水焯片刻
  • 8. 将大枣红豆花生葡萄干待用,红豆浸泡一晚
  • 9. 焯水待用
  • 10. 玉米备用
  • 11. 玉米根部较硬需少许剪除,避免包折时戳破叶
  • 12. 折成漏斗状
  • 13. 放入糯米,配料可随意搭配
  • 14. 家庭小粽子无需太大,这样米不会爆出
  • 15. 肠胃不太好但爱吃粽子的可在糯米里加少许大米或小米,这次我加了大米
  • 16. 配料可随意搭配
  • 17. 如不小心剥破就多一叶合上
  • 18. 大功告成
  • 19. 放入锅内,将玉米须一同搁入,鲜玉米须单独煮水喝降火,我是不想浪费
  • 20. 小粽子我中火煮了50分钟
  • 21. 出锅
  • 22. 看是不是挺诱人呢
  • 23. 迷你小粽子装盘