用料：
- 鸡蛋 3个
- 低粉 55克
- 白砂糖 50克
- 肉松 适量
- 沙拉 适量
- 牛奶 40克
- 植物油 30克
小贴士：
*>2 喜欢咸甜味的朋友可以试试
做法：
- 1. 蛋白蛋黄分离，保证盛蛋清的盆要无水无油，用打蛋器把蛋白打到有小泡泡后加入10克糖
- 2. 继续打，蛋白开始浓稠时再加入10克糖
- 3. 再继续打，蛋白的表面出现纹路的时候再加入10克糖
- 4. 蛋白打发至提起打蛋器蛋白能拉出弯曲的尖角即可
- 5. 蛋黄加入砂糖，牛奶，植物油搅匀
- 6. 将面粉过筛下，分几次加入蛋黄糊中，翻拌搅匀
- 7. 加入3分一的蛋白，翻拌均匀
- 8. 把蛋黄糊全部倒回蛋白盆中，翻拌均匀
- 9. 倒入模具，将模具放桌子上轻磕几下，震出大气泡放入预热好的烤箱。160度上下火18到20分钟，
- 10. 烤好的蛋糕倒在事先铺好的海苔上，不喜欢吃海苔的直接铺油纸即可,趁热撕去油纸吧
- 11. 撒上自己爱吃的东西，我放了沙拉跟肉松，这是我的最爱
- 12. 我在海苔下还放了做寿司用的卷帘，卷着还挺容易的，卷完放冰箱定型一小时左右即可，第二天早上吃口感更好
- 13. 刀工比较差，下次好好练习下，今天做了有海苔跟没海苔的