北风菌煎饼汤的做法

做法：

• 1. 北风菌洗净，放入冰箱泡一晚。榆树菇撕小朵，泡北风菌的水不要倒掉，滗清汤备用。
• 2. 锅倒油，烧热后放花椒炒香，再放肉煸炒。
• 3. 放姜片煸炒。
• 4. 放入北风菌煸炒片刻。
• 5. 倒入温水2碗。
• 6. 鸡蛋打散。打散的鸡蛋倒入锅里。放盐。放鸡粉、香油，关火后盛入碗里。
• 7. 煎饼撕开，泡入碗里，撒上香菜末。
• 8. 成品如图。