用料：
- 隔夜米饭 一碗
- 鸡蛋 两个
- 火腿 两片
- 葱 几根
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 生抽 少许
小贴士：
如果实在没有隔夜米饭、就用凉透的米饭也可以、
模具是我从淘宝买的、圆形的、心形、花形的都有的、
做法：
- 1. 所有食材备齐、
- 2. 锅烧热放油磕入鸡蛋搅拌一下、
- 3. 放入隔夜米饭、用铲子压的没有大块的米粒、翻炒、
- 4. 倒入火腿粒、香葱、继续翻炒、
- 5. 放盐、鸡精、放一点点生抽提味、关火、
- 6. 取一个空碗、把蛋炒饭放入碗内用力将饭压结实、
- 7. 取一个盘子盖上、
- 8. 然后翻转过来、把碗拿掉、饭的形状就出来啦、当当当当、漂亮吧、哈哈
- 9. 锅烧热放油、取模具刷一层油放入锅内、另取一个鸡蛋磕入模具内、一面熟透之后把模具拿掉、煎至两面金黄、[煎鸡蛋的照片我忘记拍了、大家应该都明白的、如果没有模具、直接煎也可以]
- 10. 把鸡蛋放到米饭上、OK啦、