用料：
- 胡萝卜 50g
- 鸡蛋 2个
- 大头菜 300g
- 木耳 50g
- 牛肉 200g
- 挂面 1袋
- 牛肉汤 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
小贴士：
加入牛肉汤和牛肉，汤汁鲜美，无需加油。
做法：
- 1. 材料备用。
- 2. 锅中加入水和熟牛肉后烧开水。
- 3. 水烧开后加入挂面用筷子划散。
- 4. 水开后加入鸡蛋定型做出荷包蛋。
- 5. 加入生抽。
- 6. 加入胡萝卜丝。
- 7. 加入香菇。
- 8. 加入大头菜丝。
- 9. 加入木耳
- 10. 加入盐。
- 11. 加入胡椒粉。
- 12. 加入葱花出锅。