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玛格丽特饼干的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  100克
  • 玉米淀粉  100克
  • 无盐黄油  100克
  • 糖粉  40克
  • 蛋黄(熟鸡蛋)  2个
  •  1克

做法:

  • 1. 黄油软化(不是融化)
  • 2. 加入糖粉,搅拌
  • 3. 加入鸡蛋黄(筛子筛过),搅拌
  • 4. 加入低筋面粉和玉米淀粉(过筛),搅拌
  • 5. 手揉均匀,然后捏成团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时
  • 6. 
  • 7. 揉成一个个小团,放在油纸上,摁扁
  • 8. 烤箱预热180度,在中层烤大概15分钟即可,看饼干周围稍微有点烤黄拿出来