打印

干蕨菜焖肉的做法

www.xiangha.com/caipu/1695483.html

  • 用料:

  • 干蕨菜
  • 五花肉
  • 老抽
  • 李锦记海鲜酱
  • 料酒
  • 鸡精
  • 蒜苗

做法:

  • 1. 干蕨菜泡发24小时洗净切段。
  • 2. 五花肉切片,姜切片。
  • 3. 锅热倒入少量的油,放五花肉和姜片一起煸香。
  • 4. 煸至两面金黄。
  • 5. 倒入两勺李锦记海鲜酱。
  • 6. 再放入1勺老抽,2勺料酒和肉一起炒匀上色。
  • 7. 倒入蕨菜一起翻炒2分钟左右。
  • 8. 再加适量的盐。
  • 9. 加适量的水中小火焖煮(水约没过蕨菜三分之一处)。
  • 10. 10分钟左右接盖,撒少量鸡精炒匀大火收汁,最后撒上蒜花即可。