开胃莴苣瘦肉丝的做法

做法：

• 1. 准备材料：莴苣500克  瘦猪肉230克香菇4朵郫县豆瓣酱1勺干淀粉1汤勺
• 2. 莴苣，猪肉，香菇洗净切丝。
• 3. 淀粉加入切好的瘦肉，加适量的盐，味精，调匀。
  锅内倒油，下拌好的猪肉丝，香菇炒熟。
• 4. 加入一勺郫县豆瓣酱（不能加多，不然豆瓣酱就会喧宾夺主）炒匀。
• 5. 炒好的肉丝先装盘待用。（手机照的，效果不怎么好哦）
• 6. 锅内倒一点油，加入切好的莴苣丝翻炒。
• 7. 待莴苣丝7分熟，加入刚才炒好的肉丝，继续炒。