火爆肥肠的做法

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用料：
肥肠适量
辣椒适量
花椒适量
生姜适量
大蒜适量
蒜头适量
豆瓣酱适量
料酒适量
盐适量

做法：

1. 把肥肠洗净(可以用面粉).然后用砂锅把肥肠煮烂..
2. 把肥肠在油锅中微炸捞出..
3. 把配料爆香..放入肥肠..
4. 放入适量的郫县豆瓣酱..
5. 煸炒后出锅..
6. 火爆肥肠..