用料：
- 奶酪芝士 250克
- 南瓜泥 140克
- 牛奶 30克
- 糖 50克
- 饼干 80克
- 黄油 30克
- 鸡蛋 2个
- 低粉 35克
做法：
- 1. 所有的材料
- 2. 饼干放这保鲜袋中,用擀面丈擀成饼干末,越细越好,
- 3. 黄油隔热水融化.倒入饼干末搅拌均匀,
- 4. 搅拌好的饼干末在倒入蛋糕模具中用小勺子压实,放入冰箱中备用
- 5. 把提前软化的奶油奶酪切成小块,把奶油奶酪,蛋黄,南瓜泥,牛奶放入搅拌机里搅拌均匀(本人比较懒,所以就把所有的东西倒一起了如果你们想一样一样的打也行的)
- 6. 打好的奶油奶酪糊没有颗粒,比较的细腻
- 7. 把低粉筛入奶油奶酪糊中,搅拌,备用
- 8. 糖分三次加入蛋白中,打到湿性打发,出现小的小弯钩
- 9. 把三分之一的打发的蛋白倒入奶酪糊中拌匀,
- 10. 在把拌好的奶酪糊倒回到蛋白中,要上下搅拌,不能画圈,小心消泡
- 11. 在把拌好的奶酪糊倒入模具中,振出大气泡,抹平,就能进烤箱了
- 12. 刚好家里还有点巧克力浆,就想画点图,漂亮一点.把巧克力浆装入保鲜袋中,
- 13. 把巧克力浆画在蛋糕表面
- 14. 用牙签随意的画几笔
- 15. 预热烤箱,水浴法,中下层,160度,80分钟,
- 16. 出锅了,想好吃一点的话,最好还是在冰箱里放4个小时,会更好吃
- 17. 脱模了,这次烤的时候忘记在模具里抹点黄油了,脱出来之后就是有点像老鼠啃过一样,有点难看,亲们在烤的时候可不能忘记了
- 18. 切开之后还是不的
