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热狗面包卷的做法

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  • 用料:

  • 高粉
  • 白糖
  • 植物油
  • 酵母
  • 鸡蛋液
  • 火腿肠
  • 全蛋液
  • 黑芝麻

小贴士:

火腿肠的数量根据自己喜欢,可以用整根,也可以把一根分开用,面团可以随自己喜欢做成不同的形状

做法:

  • 1. 所有的材料以先液体后固体的方式投入面包机
  • 2. 揉好的面团,用保鲜膜包上放冰箱冷藏
  • 3. 第二天晚上取出发酵好的面团,回温15-20分钟后滚圆排气
  • 4. 分割成你喜欢的份数,滚圆,中间醒发10分钟
  • 5. 取一个面团搓成细长条
  • 6. 火腿肠一切为二,把长面条一圈圈绕在火腿肠上
  • 7. 一圈一圈绕好的样子
  • 8. 再编个四股辫,两份搓成细长条的面团十字交叉放在一起
  • 9. 像这样绕过来
  • 10. 再绕绕绕
  • 11. 编成一个美丽的四股辫
  • 12. 把做好的面包生坯放入烤箱进行最后发酵
  • 13. 在发酵完成的面团表面刷上全蛋液,再撒上一些黑芝麻