干锅肥肠的做法

做法：

• 1. 肥肠清理干净之后焯水，切小块
• 2. 热油，加入豆瓣酱翻炒，加入花椒、八角、红尖椒爆香，加入葱姜蒜
• 3. 倒入切好的肥肠翻炒，淋少许的酱油翻炒
• 4. 加适量的水，大火烧开，转小火炖至大肠熟烂
• 5. 倒入彩椒块和豆腐皮，加调味