用料：
- 豇豆
- 金针菇
- 蒜
- 生抽
- 醋
- 油泼辣子
- 糖
- 香油
- 盐和鸡精
小贴士：
提示：1、金针菇只需开水烫一下，时间太久就老了就没有爽滑的口感了。
2、豇豆角一定要焯烫熟。
3、此菜的碗汁中糖的比例可以大些，这样有酸甜的口感，如果不喜欢可以去掉糖和醋叫蒜蓉或者姜汁同样不错
做法：
- 1. 金针菇切段用开水烫十秒备用。
- 2. 豇豆角切寸段。
- 3. 蒜切末备用。
- 4. 锅中坐热水叫少许盐和油把豇豆炒熟。
- 5. 把豇豆角过凉水。
- 6. 把豇豆和金针菇放到拌菜盆中备用。
- 7. 准备小碗把生抽一大勺，醋两大大勺，糖一大勺，油泼辣子一小勺，香油一小勺，盐和鸡精适量。调制成碗汁。
- 8. 碗汁倒入拌菜盆内搅拌均匀。
- 9. 成品