用料：
- 面 适量
- 瘦肉 200克
- 香菇 150克
- 红辣椒 5个
- 小葱 1棵
- 油 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
xx小提醒: 我做的香菇肉丝是过量的，少量不好调味。
做法：
- 1. 准备好面，瘦肉，红辣椒，小葱。
- 2. 在煮锅中加入适量水烧开。
- 3. 将准备的材料切好。
- 4. 炒锅中倒入油烧热，倒入切好的瘦肉和红辣椒。
- 5. 炒一分钟，加入一匙盐，继续炒一分钟。
- 6. 倒入香菇，炒两分钟。
- 7. 加入适量老抽使其着色，加入半匙鸡精，炒一分钟便可起锅。
- 8. 将炒好的香菇肉丝装盘待用。
- 9. 烧开的水中加入适量面。
- 10. 加入适量盐，煮四分钟左右，加入适量老抽，鸡精，煮一分钟关火。
- 11. 将面盛于碗中，加入炒好的香菇肉丝，撒上小葱便可以吃了。