用料：
- 小南瓜 一个
- 胡萝卜 半个
- 芹菜 1条
- 洋葱 半个
- 黄油或者植物油 适量
- 盐 适量
- 胡椒 适量
- 淡奶油 适量
小贴士：
取南瓜肉的时候小心，不要把外壳给弄破了。
南瓜肉可以弄小点，这样煮起来比较容易熟。
用黄油煮会比较香点，如果没有的话，植物油也一样。
根据自己的喜欢来调味。
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 南瓜切开，用勺子挖出里面的肉。
- 3. 洋葱胡萝卜芹菜全部洗净切丁。
- 4. 锅子中火烧热，放入一小块黄油。
- 5. 黄油融化后，倒入洋葱丁炒香。
- 6. 倒入胡萝卜丁和芹菜丁炒1-2分钟。
- 7. 加入适量的高汤（不要太多，以免煮出来太稀）
- 8. 转入小锅中，加入挖出南瓜肉，盖好盖子小火煮15-20分钟左右，南瓜软烂即可。
- 9. 用搅拌机打成泥状。
- 10. 煮至浓稠后加适量的盐和胡椒调味即可。
- 11. 煮好后可倒入挖好的南瓜壳中或者碗中，（淡奶油倒入裱花袋中，前面剪个小口），在表面剂上3圈淡奶油，用牙签轻轻的拉出花型会更漂亮！