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豆酱蒸马鲛的做法

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  • 用料：

  • 马鲛  2小条
  • 普宁豆酱  少许
  • 姜  少许
  • 葱  少许
  • 食用油  少许

小贴士：

1、 蒸好后趁热吃，这样味道比较好；

2、 做好后最好能一次性吃完，反复加热再吃会比较腥。

做法：

  • 1. 马鲛洗净擦干；
  • 2. 普宁豆酱压碎，姜、葱切丝备用；
  • 3. 鱼身内外均匀抹上豆浆，并将姜丝放于鱼肚和鱼面上；
  • 4. 锅中烧开水；
  • 5. 水开后，放入鱼盘，隔水蒸6-8分钟；
  • 6. 蒸好后，洒上葱丝，淋热油即可。