香菜肉末豆腐的做法

做法：

• 1. 豆腐，鲜肉，香菜都准备好．
• 2. 把豆腐切成小块，鲜肉用刀剁成末，香菜切段备用．
• 3. 把锅烧热后倒入食用油．
• 4. 把肉末先倒入锅中．
• 5. 快速翻炒几下倒入一点黄酒炒至肉末颜色发白．
• 6. 把豆腐倒入锅中．
• 7. 轻轻翻炒均匀，不能太用力，不然豆腐会碎掉．
• 8. 倒入一点生抽．
• 9. 加少量水．
• 10. 开中火翻炒均匀．
• 11. 撒上香菜段．
• 12. 翻炒几下，加入少量盐，即可出锅．