用料：
- 鸡腿 适量
- 青菜 适量
- 青柠檬 适量
- 河粉 适量
- 洋葱 适量
- 草果 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 1. 取桂皮4个， 八角3个 草果若干待用
- 2. 将八角桂皮生姜和草果放在锅里预热。不要放油。让锅里的这些调料被熏出味道。一分钟左右即可
- 3. 将鸡腿中的肉和骨头分离开来， 把骨头放进电饭煲，和刚才熏制过的调料一起加水煮。
- 4. 在等待鸡骨汤熬制的期间，用另一个锅把河粉煮熟。
- 5. 然后用平底锅和放很多食用油，将切碎的洋葱炸成焦黄色 放进小碗备用。
- 6. 河粉煮熟后放在容器里冷却（可以过一遍冷水避免其黏在一起）将蔬菜洗净放在盘子里待用。 这时候鸡骨汤差不多也好了。图中的青柠是用来切碎了挤到汤里调味的