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蒜蓉剁椒蒸扇贝的做法

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  • 用料:

  • 半冻扇贝  1袋
  • 蒜蓉  100克
  • 剁椒  3勺
  • 李锦记蒸鱼豉油  4勺
  • 加饭酒  2勺
  • 香油  1/4小勺
  • 花椒油  几滴
  • 白胡椒粉  1/4小勺
  • 美极鲜  几滴

小贴士:

用新鲜的扇贝最佳。

做法:

  • 1. 准备材料,扇贝洗净。
  • 2. 扇贝上放入蒜蓉。
  • 3. 再放入剁椒。
  • 4. 李锦记蒸鱼豉油 4勺 加饭酒 2勺 香油 1/4小勺 花椒油 几滴 白胡椒粉 1/4小勺 美极鲜 几滴 混合成调料汁。
  • 5. 扇贝上淋上调料汁。放入蒸锅里面,上汽后蒸10分钟。
  • 6. 蒸好后,另起锅烧热油,泼上热油即可。