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一键式鲜奶吐司的做法

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  • 用料:

  • 高粉  325克
  • 鲜奶  152克
  • 全蛋液  56克
  • 细砂糖  45克
  •  3克
  • 干酵母  4克
  • 无盐黄油  30克
  • 表面装饰:全蛋液  适量

小贴士:

诗心片语:

1:在初次使用面包机之前,要先用清水把面包桶清洗干净,擦干,然后抹上一层黄油或者是食用油,装入面包机中,启动烘烤程序空烤15到20分钟。

2:如果喜欢面包皮较薄的,烘烤的时候可以在面包桶的外面包上一层锡纸,但是包了锡纸,要酌情适当的增加几分钟的烘烤时间。

3:做好的吐司一定要即时倒出,并且晾至手心温度时再装。

做法:

  • 1. 称量好所有原料,按先液体再粉类的顺序放入面包桶里,最后在面粉上挖个洞放入干酵母,然后用面粉盖起来。
  • 2. 启动菜单3:和风程序,选择750克、烧色中。
  • 3. 30分钟以后,加入事先软化的黄油。(如果没时间或者家里没人也可以直接在步骤1里加入黄油哈)
  • 4. 加入黄油后什么都不用看管,全自动操作哈。等到显示屏上的时间剩余40分钟的时候,可以看到,程序已经开始准备进行烘烤,面团也已经达到面包桶的八分满。
  • 5. 这时候可以人为的选择刷上一层全蛋液,刷完后感觉盖上,以免散热影响烘烤。
  • 6. 图为刷好蛋液的样子,尽量刷得均匀些。
  • 7. 烘烤到30分钟的时候,从面包机的窗口可以看到面包在烘烤的过程中还在不断的涨发。
  • 8. 烘烤完成后,面包机会自动发出蜂鸣声,图为烤好的样子。
  • 9. 烤好的面包立即倒出来放在烤网上,晾至手心温度时,装入保鲜袋即可。