韭黄炒肉丝的做法

做法：

• 1. 韭黄洗净并切好备用．
• 2. 红灯笼椒和肉丝也洗净后切成丝备用．
• 3. 把锅烧热后倒入食用油．
• 4. 倒入切好的肉丝．
• 5. 加点黄酒，大火快速地翻炒至肉丝变白后先盛起．
• 6. 锅中再重新倒入少量的食用油，然后把韭黄倒入，翻炒几下．
• 7. 把肉丝和红灯笼椒丝一起倒入韭黄中．
• 8. 大火快速翻炒．
• 9. 加入一点盐再炒几下即可出锅．