
用料:
- 面粉 300g
- 玉米油 30g
- 绵白糖 60g
- 牛奶 110g
- 鸡蛋 1个
- 核桃 60g
- 花生 60g
- 酵母粉 2g
做法:
- 1. 花生米放烤盘入烤箱烤熟晾凉待用
- 2. 核桃仁放烤盘入烤箱烤熟晾凉待用
- 3. 晾凉的花生米去皮与核桃一起用擀面杖压碎
- 4. 面包桶内打入鸡蛋,倒入牛奶,分别在对角加盐和糖,再倒入玉米油
- 5. 加面粉、酵母粉开启和面程序和成软硬适中的面团
- 6. 加入花生核桃碎再开启一次和面程序
- 7. 饧发至1.5倍大小(大约2小时左右)
- 8. 取出排气滚圆松弛片刻
- 9. 分别分成6份
- 10. 搓成长条
- 11. 编成辫子形状
- 12. 两个都做好后放土司盒里盖盖二发
- 13. 这是经过一晚上的发酵大概8个小时
- 14. 表面刷蛋液
- 15. 再撒上花生核桃碎
- 16. 继续烤制30分钟烤熟即可
- 17. 烤好后取出倒烤网上晾凉