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  • 用料:

  • 豆蔻  5克
  • 辣椒粉  100克
  • 花椒  适量
  • 桂皮  10克
  • 草果  2颗
  • 甘草  5克
  • 丁香  5克
  • 八角  10克
  • 小茴香  5克
  • 调和油  50ml
  • 芝麻油  适量
  •  适量
  • 鸡精  适量
  •  适量
  • 豆瓣酱  适量
  • 热水  300ml

做法:

  • 1. 全家福
  • 2. 将所有配料煮5分钟,大约放500毫升的水,煮好后滤渣,五香汁留着。
  • 3. 制作五香汁的时候,用大约300毫升的热水混合辣椒粉,搅拌均匀,备用。
  • 4. 煮好的五香汁
  • 5. 花生油和香油热锅,下泡好的辣椒粉,炒匀,再倒入五香汁。加花椒粉和所有调料,小火熬煮,熬到黏稠就可以起锅了。
  • 6. 做好了,很简单的。