蒜苗炒肉丝的做法

做法：

• 1. 瘦肉洗净血水后切成肉丝。
• 2. 切好的肉丝放入小碗里，加入少量的盐、生抽抓匀后略腌制一会。
• 3. 准备一些辣椒和姜丝备用。
• 4. 炒锅倒油烧热，下辣椒姜丝炒出香味。
• 5. 放入肉丝滑炒断生。
• 6. 放入切好的蒜苗翻炒断生。
• 7. 调入适量盐和少量的老抽翻炒均匀即可关火装盘。