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  • 用料:

  • 鱼草鱼尾部  适量
  • 植物油  适量
  • 精盐  适量
  • 蒜米  适量
  • 姜米  适量
  • 料酒  适量
  • 孜然粉  适量
  • 花椒粉  适量
  • 辣椒粉  适量
  • 调味鲜  适量
  • 老抽  适量
  • 鸡精  适量

做法:

  • 1. 鱼1条取尾部切大片。
  • 2. 加入所有的调料拌匀腌制半天。
  • 3. 腌好的鱼放进烧烤锅里。
  • 4. 小火慢煎,途中翻面。
  • 5. 两面煎金黄,煎熟透即可。
  • 6. 铁板烤鱼即成。