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香滑牛肉片的做法
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用料:
牛里脊
胡萝卜
淀粉
蛋清
蚝油
白酒
盐
五香粉
酱油
胡椒
做法:
1.
把牛肉切成大片。
2.
加入所有的辅料。
3.
搅拌均匀腌制30分钟。
4.
葱姜切碎备用。
5.
胡萝卜片焯水。
6.
锅中放入油。烧热。
7.
下入腌制好的牛肉片。滑散。
8.
牛肉片变色后加入葱姜碎继续煸炒。
9.
加入胡萝卜片翻炒片刻。
10.
出锅前淋入香油即可。