用料：
- 面粉 1kg
- 肉 0.5kg
- 包菜 300g
- 香菇 8朵
- 大葱 1根
- 生姜 40g
- 甜面酱 1汤匙
- 豆瓣酱 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 适量
- 食用油 1汤匙
- 发酵粉 3g
做法：
- 1. 包菜洗净焯水切成末，五花肉（5肥5瘦）打成小肉丁，生姜大葱切末
- 2. 发酵粉加入面粉中揉成光面，发酵至2倍大，揉开切小块醒发
- 3. 锅放少量油爆香大葱跟生姜，加入肉末，炒到肉变白后加入调料，五花肉这个时候会出油倒入包菜及香菇翻炒，尝尝咸淡，加盐或者甜面酱调整
- 4. 包的样子我没拍，跟饺子差不多的，自己家吃不求好看只要不露馅O(∩_∩)O~，蒸锅刷油，等上汽后蒸个15分钟就好了
- 5. 我们家味口比较清淡，所以没有加多少老抽跟盐，馅的颜色会浅一些，其实好吃点的是甜面酱跟黄豆酱，家里没有黄豆了，拿豆瓣酱顶的包