用料：
- 肥肠 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 青辣椒 适量
- 红辣椒 适量
- 洋葱 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 鸡粉 适量
- 生抽 适量
小贴士：
* 也可以先爆炒肥肠，将其炒至表面微微焦黄，口感应该会更好~
做法：
- 1. 用剪刀先把肥肠剪开；
- 2. 倒入面粉，揉搓一会儿；
- 3. 再加点盐，继续揉搓；然后用清水冲洗干净；
- 4. 接着倒入白醋揉搓，这时肥肠里面的肥油都差不多洗干净啦；
- 5. 锅里烧水，放入姜片蒜片和料酒
- 6. 将肥肠放入煮10分钟左右；
- 7. 捞出切小段，备用；
- 8. 把配料都切好；
- 9. 锅中热油，先爆香配料；
- 10. 倒入肥肠翻炒，调入盐、白糖、鸡粉、生抽；
- 11. 最后撒葱花，即可。