
用料:
- 五花肉 290克
- 鳗鲞 255克
- 桂皮 适量
- 大料 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
做法:
- 1. 材料:五花肉(已焯水)、鳗鲞(已清洗切成块)、桂皮、大料
- 2. 烧锅倒油烧热,下入已焯水的五花肉翻炒翻炒。
- 3. 随后,搁入桂皮和大料,加适量的料酒。
- 4. 加入一些清水煮开后煮上一会儿。
- 5. 接着,合入鳗鲞翻动一下。
- 6. 然后,加适量的老抽。
- 7. 加适量的白糖。
- 8. 加适量的盐。
- 9. 加适量的鸡精。
- 10. 调味煮开。
- 11. 最后,煮至汤汁浓稠,即成。
- 12. 出锅,装盘。