用料：
- 倭瓜
- 盐
小贴士：
1、腌渍2个小时以后，就可以食用。但时间长一些更好。
2、凉透以后可以放入冰箱储存，口感更佳。一般可以存放3--5天。
3、盐少一些，可以当主食或酒肴；盐多一些，就是小咸菜。可随自己的意愿变化。
做法：
- 1. 材料：倭瓜、盐。
- 2. 倭瓜洗净，去瓤切成大块。
- 3. 放入蒸锅。
- 4. 上汽后，大约蒸15---20分钟左右，将其蒸熟。
- 5. 趁热在蒸熟的倭瓜上，均匀抹上盐，盐的用量根据自己的口味确定。
- 6. 靠倭瓜的热量使食盐慢慢溶化，达到腌渍的目的。
- 7. 食用时切成大小适中的块状即可。